♦فريق الاخبار
انطلقت الجمعة في مراكش فعاليات النسخة الحادية عشر من المعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، تحت رعاية ملكية وبشعار طموح هو “الضيافة 2030: طموح مغربي، إشعاع إفريقي، وأثر عالمي”.
يهدف هذا الحدث، الذي يُعتبر منصة رائدة في إفريقيا منذ تأسيسه عام 2004، إلى هيكلة طموحات المغرب في القطاع وإطلاق عملية تحول شاملة، ترتكز على الرقمنة والاستدامة ونقل المهارات.
ويُعد المعرض، وفقا لوزيرة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، فاطمة الزهراء عمور، تجسيدا لرؤية ملكية تهدف إلى جعل المغرب مركزا إقليميا ودوليا في مجال الضيافة والطهي، تُقدم الدورة الحالية من المعرض مجموعة من المستجدات البارزة، أبرزها جائزة الابتكار، وجناح الضيافة الخضراء المخصص للحلول البيئية،
بالإضافة إلى قمة الضيافة الإفريقية التي تجمع أبرز صناع القرار في القارة. وتُشكل المسابقات محورا أساسيا في فعاليات المعرض، حيث يتنافس المشاركون في كأس إفريقيا للخبازة، وجائزة مرجان حليمة للتميز النسائي في الطهي، إلى جانب
المسابقات القارية لجائزتي كأس العالم للحلويات و Le Bocuse d’Or”
، كما يوفر المعرض ورش عمل وتدريبات متخصصة لدعم المهنيين وصقل مواهبهم، مما يؤكد دوره كمحفز للتحول ورافد للمواهب المغربية والإفريقية نحو العالمية.
